Tarta Minnie Mouse

Minis Bunds Cakes de cChocolate Glaseados con Chocolate Blanco

Crema Pastelera Clasica

 Ingredientes

5OO ml. leche entera

4 yemas

120 azucar blanca

2 cucharaditas de vainilla

50 g maicena

1 corteza de naranja

Preparacion

Poner las 4 yemas en un bol junto con la maicena y remover con unas varillas, agregar la mitad del azúcar y seguimos removiendo, agregamos el resto del azúcar y un chorrito de leche y reservamos.

Poner un cazo el resto de la leche junto a la vainilla y la corteza de naranja removeremos constantemente para que la leche no se nos queme en el fondo cuando rompa el hervor retiramos esta mezcla y la vertemos sobre la anterior q habíamos preparado con mucho cuidado vamos vertiendo la leche y sin dejar de mover enérgicamente hasta que se mezcle todo bien para evitar que se nos cocinen las claras , poner la mezcla otra vez al fuego y cuando rompa el hervor nuevamente dejamos un minuto mas y listo.

podemos utilizar esta mezcla ya fría para rellenar bizcochos , tartaletas de frutas, buñuelos rellenos en fin es una crema clásica que os dará mucho juego con vuestros postres. 

Mesa dulce Patrulla Canina

Hola a tod@s hoy os traigo una mesa que acabo de montar hace un ratito de la patrulla canina, estoy muyyy contenta con la tarta todos los que nos dedicamos a hacer tartas andamos detrás de la tarta con los bordes perfectos y esta es una de la veces en la que se alinean los planetas y todo te sale bien jejejeje aun me falta mejorar pero con este resultado estoy muy contenta

mirar mirarrrr como me quedo el ganache de chocolate  si es que no me lo creo ni yo jijijii que felizzzz si es que que a mi esto de la pastelería os lo juro que me hace enormemente felizzz me pasaría horas y horas decorando tartas ...en la foto hasta una foto al lado le puse una flor que hice en el curso con Patricia Arribalzaga, aun hay q perfeccionar cositas para que quede aun mas recta pero bueno poco a poco...

os dejo con las fotos de la Fiesta de la Patrulla Canina !!!

Cupcakes de Carnaval