Palmeritas o Gafas de Hojaldre

Ingredientes

azúcar

masa de hojaldre

 espolvoreamos el marmol de la cocina con azúcar colocamos la masa encima y presionamos un poco con la palma de la mano para que el azúcar se pegue a la masa.

 luego espolvoreamos abundante azúcar por encima y pasamos un rodillo para que se pegue bien

 doblamos los dos extremos hacia el centro

 luego los dos extremos nuevamente hacia el centro

 y por ultimo poner una de las dos partes sobre la otra

 cortamos con un cuchillo afilado trocitos de aproximadamente 1 cm

 colocamos la masa cortado sobre papel de horno, separadas unas de otras

 precalentar el horno a 210 grados cuando alcance el horno esa temperatura poner las palmeritas a 180 grados por 18 minutos o hasta que estén doraditasss.

Panellets ( variados )

Estos son unos dulces típicos de aquí de Catalunya que se comen en el mes de Noviembre para la víspera del día de todos los santos , osea que en algunos países celebran halloween y aquí se celebra la castanyada (la castañada) y se comen estos dulces que están riquísimos,así como también castañas y boniatos asados.

INGREDIENTES

500 gr. almendras molidas

400 gr. azúcar

300 gr de patata (si lo prefieren boniato o batata que es lo mismo).

PARA DECORAR

coco rallado

piñones

chocolate fondant 100gr

nata liquida 100ml.

colorante en gel alimentario (opcional)

 ponemos una patata a hervir cunado este tierna la  chafamos bien con un tenedor bien chafaditaaaa

 la mezclamos con la almendra molida y el azúcar .

 la envolvemos en film y a la nevera por una media horita para que osea mas fácil de trabajar.

 ahora bien en este caso si queremos hacer de coco dividimos la masa y a una de las partes le agregamos coco rallado .

 de la masa normal cogemos una porción y le agregaremos colorante alimentario yo utilizo estos de americolor que tiñen muyyy bienn, y es con esta masa que haremos las calabacitass

 formamos bolitas y le hacemos unas rallitas a los lados para que parezcan mas real os podéis ayudar con un cuchillo para las rayitas le hacemos un agujerito en el medio y hacemos el rabito de la calabaza

 para hacer los de piñones o bien pasamos las bolas por huevo batido y luego por piñones o como los hice yo los hice rodar por los piñones primero y luego los pase por huevo batido para que se doren en el horno

 con la masa de coco hacer bolitas o estas montañitas a las que le espolvorearemos mas coco rallado por encima

 algunas de las bolas ya horneadas las bañe con chocolate previamente calentado al micro y unido a la nata liquida

 y aquí estannnn uhmmm quedaron de muerteeeee, poner en el horno pre-calentado a 180 x 15 mins aprox. hasta que vean que estén doraditos

 OJO: no metan las calabazas junto con los demas panellets ya que se hacen antes y así no les pasara como a mi que los rabitos me quedaron un poco petrificadossss jijiji

 mi niña con la bandeja de panellets listos para irnos de cena con la familiaaaaa, hasta otraaaa....

Como Hacer un Gorro de Cocinero para Niños.

Hola hoy inauguro la sección de manualidades en mi blog jijiji y comenzamos con un gorrito de cociner@ para esos pequeñines q estan graciosisimos con sus delantales y gorros y es por eso que me he animado venga que me lioooo....

Materiales:

trozo de tela 50 x 50

trozo de tela 20 x 60

un poquito de velcro.

 cortamos un trozo de tela de 50 x 50 cms 

 lo doblamos a la mitad

 y lo doblamos a la mitad otra vez, cosa que nos quede como un cuadrado.

 trazamos una curva de extremo a extremo como vemos en la imagen y cortamos

 nos quedara como un ovalo.

 cortamos una tira de 20 cms x 60 cms yo utilize doble tela pero podeis utilizar entretela para que sea mas rígido el gorro

 doblamos a la mitad

 cocemos los extremos así y damos la vuelta cosa que las costuras de los dos lados queden hacia adentro

 cocemos todo el borde

 para que nos quede con plieges vamos encogiendo la tela poco a poco con alfileres

 firarse bien que la tela esta metida dentro del gorro del lado al revessss cocemos todo el borde y damos la vuelta

 finalmente le podemos cocer un trozo de velcro detrás

 y aquí lo tenemos mi primer gorro de cocineraaa  para mi niñaaaaa que le gusta meterse conmigo en la cocina,  solo me falta plancharlo un poquillo jijijii es que no me he aguandado a enseñaroslooo, hasta  prontoooo.

Tarta de Queso con Mermelada de Manzana

 

Hola a tod@s en estos dias tengo el blog un poco abandonado porque hace poco he tenido un bebe y ando liadillaaaa pero he aprovechado un tiempillo para hacer esta tarta que esta buenisimaaa la receta es de la mama de la Isa que es un solllll y es que a mi las recetas de las madres y las abuelas me chiflannnn, comenzamossss.

                                                

                                                       INGREDIENTES

Base de la tarta:  1 tubo de galletas tipo Maria
                          80 gramos de mantequilla de barra derretida al microondas
                          1 pizca de canela molidaa.

Para la tarta:       3 huevos

                          1 bote de leche condensada 400 gr.
                          1 bote de queso freso batido tipo quark 500 gr.  (1.89 euros en el sclat )
                          Mermelada para cubrir, la de nuestra preferencia en este caso yo utilize una mermelada de                            manzada y canela pero podeis utilizar de arandanos, frutos rojos ,etccc.
                         

                                                            PREPARACION

Cogemos el tubo de galletas las cortamos en trozos pequeños la ponemos en el vaso del turmi y la trituramossss hasta que quede totalmente molida, añadiremos la mantequilla previamente derretida y el poquito de canela mezclamos bien y  lo ponemos en el fondo de un molde desmoldable redondo bien chafadito con la ayuda de una cuchara que cubra bien el fondoo.

segundo paso ponemos la leche cond, el bote de queso y los 3 huevos y lo pasamos por el turmi hasta que que de todo unido aprox. 2 minutos y ponemos la mezcla sobre la base de galletas.

Lo metemos en el horno precalentado por 45 minutos a 180 grados arriba y abajo pasados esos 45 minutos apagamos el horno y dejamos la tarta que ese enfrie dentro del hornooo, luego pasaremos  a la nevera para que tome consistencia y ponemos la mermelada por encima preferiblemente antes de servir asi la mermelada no se nos resecara.

 y aquiiii estaaa

uhmmmm uhmmm

 acompañadaaa de una copita de cavaaaa esta de muerteeee .buennnn provechoooo hasta otraaa.