Tarta freddy krueger

Cupcakes de Chocolate (15 cupcakes)

Estos cupcakes son realmente chocolatosos y buenísimos si vuestra debilidad es el chocolate estos cupcakes serán vuestra perdición, la receta es del libro de Bea Roque (El Rincón de Bea), acompañados de una ganache de chocolate para rematar están de muerte , pero vamos al tema os dejo con  la recetita que es bastante sencilla.

Cupcakes de Chocolate

Ingredientes

280 g. de Harina (tamizada)

175 g. azúcar moreno

1/2 cucharadita de polvo de hornear (royal) (levadura química )

1/2 cucharadita de bicarbonato 

50 g cacao en polvo valor 

170 ml leche 

150 g mantequilla sin sal derretida y enfriada

2 huevos de tamaño L

200 g de pepitas de chocolate

Precalentar el horno a 200ºc

poner papelitos de magdalenas en molde para cupcakes.

En un bol mezclar la harina, el azúcar moreno, el polvo hornear, bicarbonato, cacao en polvo y las pepitas de chocolate y reservar.

En otro bol batir la leche, la mantequilla derretida y los huevos.

añadir los ingredientes líquidos sobre los secos y mezclar rápidamente con un máximo de 15 movimientos se trata de no sobre batir la mezcla.

con una cuchara de helado , poner una cucharada de la mezcla en cada agujero , da aproximadamente para unos 15 cupcakes aproximadamente, hornear de 15 a 20 minutos hasta que al pincharlos salgan limpio el cuchillo.dejar enfriar en una rejilla 

Ganache de chocolate 

500 ml nata para montar 

200 de chocolate fondant de mas de 50 %

Poner a hervir la nata y cuando rompa el hervor verter sobre el chocolate picado, dejar tibiar y tapar con papel film para que no se nos seque el chocolate y cree costra , dejar reposar para que tome cuerpo al menos por 24 horas, yo no suelo batir el ganache lo pongo tal cuan en una manga pastelera con una boquilla de estrella abierta y los decoro.

Tarta Ositos en la Luna

Yloncakes by Ylonka Trimpin

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TARTA ANGELITOS

Hola a los que pasan por aquí, hoy os traigo una tarta de bautizo que me tiene super contenta porque a nivel estructura es de las tartas de pisos la que mejor me ha salido si siiii estoy feliz aunque la decoración es mejorable ya lo sé precisamente las  figuras humana no son lo mio, todos tenemos un punto débil o varios... en mi caso cuando me piden figuras humana tiemblo y piensooo nooo por favor jajaja , así como os diría que mi punto fuerte son las Flores es en la zona donde me siento mas a gusto vamos me siento como Jim Carrey en la película (como Dios) cuando tiene los poderes jajajaa y sale aquella canción (I' VE GOT THE POWER)jajajaj pues asiii jajaja, bueno lo importante es que ya tengo el truco para que las tartas me queden bien rectas así que prepárense que vienen curvas jajaja mi tesoroooo, no me lió mas os dejo las fotitos de la tarta , saludos y pasarse por mi pagina de facebook Sigueme en facebook

Tarta Magnolia 2

La persona que me encargo este trabajo le gusto una tarta que hice hace como 2 años que llevaba una flor Magnolia arriba , pues le modifique el segundo piso y le agregue las iniciales de la pareja para no hacerla tan igual a la otra y ademas estrene unos moldes para hacer esta especie de moldura que me encantan jejeje si ya sabéis que tengo vicio de cachivaches reposteriles... muchas veces me suelen pasar algunos inconvenientes con las tartas y con esta no me paso nadaaa hasta la flor que a veces se me sale algún pétalo del alambre quedo en su sitio a la primera , todo fue como la seda que contenta estoy yupiii !!!

tarta de Boda Rosas Rosadas

Esta tarta la querían en rosa y blanco y la flores que fueran rosas valga la redundancia jejej y claro a mi es decirme rosas y como son mi debilidad porq la verdad es que encanta hacer rosas  me pasaría horas haciéndolas pues allá que voy a hacer montones de florescillas ,rosas , capullos ,hojas y armar un bouquet como el que veis que me quedo en la foto mas monoooo , aparte querían que llevara una pequeña foto de los novios y se la puse en la planta de abajo con papel comestible y bordeada a modo de marco con un poco de efecto ruffles.

Tarta Marinera

Esta tarta estilo marinera era muy sencilla pero a la vez muy bonita ,era para la boda de dos chicos por eso el tema de las dos anclas era bastante masculina sin flores pero a la vez mona que opináis vosotros ? era de bizcocho de coco y por dentro era azul en dos tonos .

las anclas estan hechas de pasta de goma y pintadas con polvos comestibles dorados .

Tarta Rosa Amarilla

Esta tarta es de las que me gustan con flores y donde el cliente me dejo hacerla como yo queria jejeje 

decidí unir estos tres colores porque creo que se compenetran perfectamente el blanco, negro y el amarillo, con cada tarta para mi es una manera de aprender de pequeños errores y mejorarlos aunque se que esta tarta quedo bonita también noto un poco la desproporción del piso de arriba con el de abajo para la próxima vez tendré mas cuidado en que se vea un poco un poco mas la diferencia de tamaño y eso es porque utilice un molde de 15 y otro de 18 cms para la próxima vez utilizare de 15 y de 20 para que se vea mas proporcionada .  

Tarta Chanel

Me ha gustado mucho hacer esta tarta era para el cumpleaños de una chica que hacia 19 años y quería una tarta con un toque chic jejej al parecer lo conseguí porque me dijo que le había gustado mucho a ella y asus invitadas, tengo que mejorar en varias técnicas una de ella es las lineas verticales ainnsss que me dan un dolor de cabeza si alguien sabe algún truquillo que me escriba jjejeje aquí os dejo algunas de las fotos.